Dessus renforcé de 2 mm monobloc  Le bain-marie permet de conserver les aliments à la température de service  Remplissage manuel de la cuve  Robinet de vidange avec sécurité en façade  Sur les modèles électriques, les résistances en silicones ultra-plates non apparentes sont situées sous la cuve emboutie pour faciliter le nettoyage de l’appareil  La température de l’eau peut-être ajustée par thermostat jusqu’à 90°C  Un thermostat de sécurité permet d’éviter tout problème lié à une surchauffe de l’appareil  Les modèles gaz sont équipés de brûleurs en acier inoxydable situés sous la cuve garantissant une rapide montée en température de l’eau  Les modèles simples (400 mm de largeur) peuvent accueillir deux bacs GN 2/3 Les modèles doubles (800 mm de largeur) avec leur barre centrale de renfort sont conçus pour quatre bacs GN 2/3  Prévu pour bacs de 150 mm de profondeur Bacs gastronormes vendus séparément Température : 30 - 90 °C Puissance (kW) : 2 Tension et voltage : 230 V Mono Dim. (mm) L x P x H : 800 x 900 x 280